緬因州的龍蝦有名，就是因為年年豐收的產量。緬因州的捕蝦人都持有共識，網簍裡抓到的龍蝦太大或太小的全都會丟回海裡，特大的龍蝦也會放生，因為大龍蝦產卵數量也會很多。當地的龍蝦區不准非法捕龍蝦，也不准捕正在產卵的龍蝦，當州法律也有規定一季只能捕多少數量，也因此這樣保持緬因州年年都能有豐富的捕穫量。
Maine的捕蝦人。站長用望遠鏡觀察了很久，他們的確會將網簍中的龍蝦往外丟，只留能捕的蝦子。
吃完龍蝦後，我們決定先到島內的小鎮Bar Harbor研究研究明天的路線。明天一早我們要騎腳踏車繞島上的小路，要很早到租車店報告，因此我們決定先去找找看腳踏車店的位置。約在一個月前，我們就先上網預約了腳踏車以及Kayaking的設備。租腳踏車一天（8點到晚上6點）一個人是17元，有包含鎖和安全帽。Mt Dessert Island的Carriage Road是設計給步行或腳踏車專用的，所以我們也就打算以一天的時間繞完Carriage Road。
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我們預約的店是Costal，它在Bar Harbor的Cotteoge Street上，這條街上有很多腳踏車以及kayaking的店。轉個彎就是Main Street，而在Main Street上則有很多餐廳以及紀念品店。夜晚的Bar Harbor一樣很熱鬧，最先吸引我們注意力的，就是一家門口大排長龍的冰淇淋店。飯後來個甜點是最好的享受，於是我們也一人來一隻冰淇淋，真的非常好吃。不過分量非常大，食量小的朋友兩個人共享一隻大概也就夠了。
今晚我們在Main St一直逛到快11點才回到小木屋。隔天必須很早起床，所以大伙很早就休息了。
為了有力氣騎完Carriage Road，我們一早六點半便先到Bar Harbor的知名早餐店Jordan’s Restaurant報到。Jordan’s Restaurant是家族經營的餐廳，有點類似美國的速食店Waffle House以及Denny’s。由於藍梅是當地的特產，所以我們點了藍莓pen cake和muffin。
或許是吃太多人工加味的藍莓果醬，所以對它藍梅pen cake的自然味道反而感到有點不習慣。Pen cake吃不出什麼藍莓味，雖然裡面看得到很多藍梅。而Muffin有點乾，站長覺得最好吃的，反而是最普通的白土司加炒蛋。
領到腳踏車，第一件事就是調整安全帽以及椅墊的高度。記得和店家拿一張Carriage Road的地圖。由Bar Harbor到Carriage Road必須先騎個十分鐘，注意小心路上的車輛。看到Carriage Road的小木牌之後，腳踏車之旅就正式開始了。對了，這條路一路上幾乎沒有洗手間，只有在中途的一家餐廳看到，所以該解決的事最好先解決再上路。
在Carriage Road上最先看到的是Eagle Lake，一路上有很多地方可以停下來欣賞景緻。
接下來則是較大的Jordan Pond。
我相信所有健行，騎車，或是開車的遊客都會在Jordan Pond停下來，因為這裡有整個Carriage Road和Park Look Road唯一的一家餐廳Jordan Pond House。天氣晴朗的時候，在這裡吃飯喝下午茶真是一種享受。因為餐廳就緊鄰在湖邊，我們選擇在戶外用餐，不但可以享受美食，又能欣賞湖光山色。
在Jordan Pond我們都是第一次吃到當地另一種特產Popover。這玩意吃起來有點像印度麵包，外表看起來很大一個，但中間是空的。趁熱加奶油或藍莓果醬都非常好吃。我們甚至買了一包mix回去準備自己烤來吃吃看。這是用類似烤muffin的烤盤烤的，烤到中途麵團會漲起來並且突出烤盤很大一塊，所以叫做popover。不過站長推薦在這裡吃甜點喝咖啡就夠了，因為並不便宜，而且以它的價格來說，並沒有好吃到非吃不可的程度。
左下角就是popover
其實，當我們騎到Jordan Pond House時，已經花了三個小時（騎約12哩）。吃過飯後，大家心裡都有一句不敢先冒出來的話：“我們還要繼續騎下去嗎？”我們真的是很有毅力的想騎完全程，但是…屁股實在騎的已經很痛了，再騎下去大概晚上就不用行走了。大家互相看看，很快的就達成共識，決定坐公園免費的遊園公車回Bar Harbor，公車也可以載腳踏車。
載了我們一個早上的腳踏車
(待續）
當然，不用幻想這條路會是平坦的柏油路，不但高低起伏很大，而且全是碎石子路。絕對要頻加換擋才有可能在這裡騎車。
Carriage的景色非常漂亮，一路上可以看到樺木，橡樹以及白楊，還有十多個大大小小因冰河侵蝕形成的湖泊。Mt Desert Island被Somes峽灣，分成左右兩半，大部分的遊客都會在右半部活動，因為Bar Harbor，Carriage Road以及景觀道路Park Loop Road都在這一側。左半側則可以看到燈塔。這次我們來不及到左側，這一側有五座山峰以及幾條步道，而且是新英格蘭區最佳的賞島步道之一（所以大家決定故意留點地方不去，下回再來拜訪時就有地方可去了）。
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