Jean George是一位法國名廚，他在八十年代來到紐約，開了好幾家知名昂貴的餐廳，包括Jojo，Vong，Mercer Kitchen等。它的網站可以連到他旗下所有的餐廳。基本上這些餐廳我只去過一家，就是在Columbus Circle旁邊川普旅館一樓的Jean George。站長會”光臨”它的原因，也是因為Jean George現在有春季折扣午餐，三道菜只要$24元。它的午餐menu，由上到下從前菜開始列。一般pre-fix餐廳會要求客人前菜，主菜，甜點各選一樣，不過在Jean George你可以三樣都點主菜。
Jean George在餐前附贈的熱湯和起司
這次的前菜有魚子醬（要額外加30元），鱒魚沙西米，鮪魚絲，甜豆湯，蘆荀沙拉等，而主菜則有蝦，干貝（加8元），鮭魚，小牛肉，以及牛排等等。如果你高興的話，可以鮭魚加小牛肉加牛排，這樣吃起來絕對很過癮。
站長點的這分鮭魚非常好吃，外面烤的味道很香，裡面則將熟未熟，口感非常鮮嫰，不過我實在吃不出來那堆泡沬是什麼。
至於甘貝就不是很推薦了，雖然它也是很鮮美，但是不太值得多花8元，而且甘貝被對半切過，尺寸很小。甘貝上面配的是花椰菜。
蔖荀螃蟹沙拉分量更小，基本上兩口就可以吃完了。
牛排（Short Ribs)是站長覺得最好吃的一道，牛肉雖然厚，但是一樣烤的很嫰，加上烤馬鈴薯，分量十足；可惜的是它的配醬有點搶走了牛肉的味道，因此吃牛肉的時候我沒有沾醬。
不知道為什麼，這道蝦子有自來水的味道。我們三個人都試過了，而且一致覺得它嚐起來怪怪的。
吃到一半，Jean George主廚還親自出來和客人打招呼。這家餐廳面對中央公園和Columbus Circle，四周全是窗名，顧客可以看到很好的景色，而且服務非常的好。午餐24元算是很划得來的一餐，不過晚餐以及周末的價格就要三級跳了。所以如果想要感受米其林餐廳三星的食物，氣氛以及服務，來試試它的lunch prefix吧！
對了，它的晚餐有dress code，也就是不能穿牛仔褲，男生還得加件西裝外套才行。
另外一家，則是在downtown的法式餐廳Bouley。Bouley的主廚是David Bouley。它的午餐pre fix則是要35元，而且必須從前菜，主餐，甜點中各點一樣。
Bouley有點難找，因為它的門口沒有名顯的招牌，一不小心就會找到它斜對面的Bouley麵包店，雖然是同一個老闆開的，但是麵包店當然就是只能買到麵包，不過還是有地方可以坐下來吃個三明治，喝杯咖啡什麼的。一走進Bouley，會聞到濃濃的蘋果香，因為它的等候室的牆上排滿了新鮮的蘋果。
Bouley也有dress code，而且連午餐都必須要穿著正式。如果男生沒有帶西裝外套，餐廳會免費借一件給你套著。
Bouley的門口
前菜是放在煎蛋餅上的生鮪魚。
另一道前菜則是像是蛋花湯的蒸蛋。Waiter在點菜時有稍微介紹這些菜式，也說明主廚想要從法國菜中創新的企圖。不過老實說，這道菜想要模仿日式中式蒸蛋的味道，但是吃起來還蠻鹹的，沒有蒸蛋的滑嫰感，當蛋花湯又太濃，我想我們從小吃蒸蛋吃到大的東方顧客可能比較無法欣賞。
生鮪魚沙拉，還真的是很生，讓人很想沾沙西米而不是法式沾醬。
烤雞肉，看起來好像也不是很讓人驚豔，吃起來也不是很特別。
比較好吃的就是這道魚，不過分量很小，兩口就沒了。
最好吃的就是這道酸酸甜甜的冰淇淋了，下面是百香果口味的沾醬，非常的幫助消化--如果你剛才有吃飽的話。
要不是靠著另一道熱量比較多的巧克力冰淇淋，我還真的沒吃飽哩...
看起來Bouley大輸Jean George，不過也有可能我們那天去的菜單比較不合口味，所以如果有人到Bouley的經驗很美好的話，再請和我們分享吧！
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