留學生活水噹噹

還記得六年前第一次到紐約玩的時候，大家都還是窮學生（現在也不過是個窮上班族，只是比學生好一點點罷了），當時三餐就是以最便宜的速食店來打發．那時候常常經過一些門口看起來富麗堂皇，根本不連門把都不敢去摸的餐廳，因為在這裡隨便吃頓飯可能就要一兩百塊美金了．



現在雖然領的薪水比以前多，不過也還不至於可以常上五星級飯店．不過最近我才發現，原來很多高級餐廳都有午間套餐，有的叫Prix Fixe Lunch，有的則是Tasting menu，包括前菜，主餐和甜點的套餐，價格比單點便宜許多，分量也會比較少一點．



這陣子我們試吃了兩家提供Prix Fixe Lunch的餐廳：東村的Fleur de Sel以及中央公園的Petrossian．



來自法國的Cyril Renaud在2001年離開知名的La caravelle法國餐廳，然後開了Fleur de Sel．這家餐廳不是很大，大概有二十張桌子，沿著牆壁繞成一圈，中間有一個放酒的枱子．Renaud的父親特別從法國來替這家餐廳裝潢，牆上的畫作也是他自己創作的．我們點的是三道菜的prix fix lunch，一個人25，加wine pairing則是要46．像站長這種不煙不酒不賭的無趣人士當然不會加wine pairing，只好陪著另一個人吃飯配酒了．侍者會在上菜前先倒酒，然後簡單的介紹酒名和年分．我一直是到今天才知道原來吃甜點也有可以相配的酒．









這個應該一看就知道是魚吧







它的冰淇淋甜點很有名



這一頓吃了約一個半小時，服務非常好，氣氛也很棒，很適合三十左右的青壯年夫妻情侶一起用餐．晚餐也有tasting menu．我們是周間中午去的，所以還有不少空位子，但還是應該要訂位，尤其晚上和周末，應該會有很多人的．



address: 5 east 20th st

phone: 212-460-9100



另一家店，則是位於中央公園南邊的Petrossian．套句New York Times的評論：Nobody in New York City serves better caviar, and nobody does it with more style．如果愛吃魚子醬或鵝肝醬的人，來這裡就對了．









Petrossian的外觀



Petrossian就和它的外表一樣，感覺很不容易親近．走進去之後，裡面裝潢看起來就是很適合在附近上班的人，或是中年老年的食客．這家店的服務態度好到己經有點諂媚的感覺，用餐的氣氛也很好．我們點了它的套餐，又另外點了一分有魚子醬鵝肝醬熏鮭魚的前菜，以及一杯餐廳建議用來配Beluga魚子醬的vodka．站長我吃過魚子醬鵝肝醬的次數應該用三根手指就可以數完了，雖然魚子醬看起來晶瑩剔透，我還是不敢吃它的腥味，只好又再度看著身邊的人很過癮的吃魚子醬配Vodka．







前菜的魚子醬放在特製的蛋製薄餅上



不過鵝肝醬我就不怕了，塗在薄薄的土司上，香醇細緻的鵝肝醬入口即化，吃下去之後還會在嘴裡留住甘香的味道，真的是太好吃了．人家說魚子醬，鵝肝醬和松露是世界三大珍饈，今天我一次吃到兩樣，實是太幸福了．不過這種東西吃太多會很膩，所以這樣的量兩個人吃應該是差不多的．







 照理說Prix Fixe Lunch量應該會比較少，但Petrossian似乎拿出和單點一樣分量的東西給我們，我的鱒魚就是一整條，吃到這裡己經很飽了．







這甜點非常好吃，酸酸甜甜的湯吃下去應該是可以幫助消化的，不過因為量很多，全部吃下去當然還是很飽...



這兩次試餐的經驗都很好，以後站長會努力試吃，再貼上來和住在紐約的朋友分享的．