留學生活水噹噹

美國的學校,大部分是五月底左右就開始放暑假,然後至到八月左右才開學。整整三個月，其實很少有人會玩上三個月的吧！很多學生都會趁暑假打工賺學費生活費什麼的。其實”玩”就是要先忙上一段時間後，才會覺得好玩；每天都無所事事的玩，沒多久就會感到很無聊，而且好像很廢。至於站長我當然也是閒不下來的人，暑假還是得工作的。不過難得的假期，當然要好好的利用一番，所以五月底和八月初，就是最好的玩樂時間。

今年五月，我們到Georgia玩了幾天。在這裡念書待了四年，然後到紐約工作四年之後，才深深感受到Georgia真的是個很棒的地方。很多人退休後選擇到這裡居住，因為這裡天氣好，環境好，稅又低，人又和善，離山離海都不遠，難怪我的advisor從紐約到Georgia快二十年了還是不願意離開。

去年我們因為開會，曾經到過Atlanta，所以這次就決定花個兩天時間看看Great Smoky Mountain。Smoky Mountain在North Carolina和Tennessee之間，在Georgia的北方。從UGA走441 N，大概三個多小時可以開到。

站長做了個公園的簡略地圖。如果需要詳細地圖，可以到national park service網站下載，或是到遊客中心拿也可以。




Smoky Mountain是很大的，如果要好好的玩過一遍，最好是能住上個三四天，然後選幾條路健行，這樣才能接觸到最多的自然生物。如果你和我們一樣只有短短兩天，那至少行程要和我們差不多。

Smoky Mountain夏天的時候可以泛舟露營，秋天則是賞楓的最佳去處。泛舟的地方不少，不過在我們要去的那幾天，Cherokee附近的水壩在調節水位沒有開放，所以只好到東北角的Big Creek附近泛舟。

出發的前一天，我們先去H-Mart（在Georgia的人都知道這在那裡吧）買了三牲蔬果，當然不是為了行車安全求好采頭，而是因為到山裡就是要烤肉嘛！總不能還吃McDonald吧！早上八點出發，大概1２點左右開到一個迷你小鎮Maggie Valley。因為午餐時間到了，所以我們就停下來到一個家庭式餐廳打牙祭，嚐嚐南方食物。

左邊那盤吃起來像麵疙瘩，右邊綠色的是豆子，右下角一看就知道是番薯了吧。加上玉米麵包，還有南方特有的sweet ice tea，這一餐吃的真飽。吃完後繼續上路，半小時後，我們到了泛舟的公司Outdoor rafting，一個人約三十元左右。

泛舟時最好穿可透水的涼鞋，如果缺少這些東西，那裡可以買的到，價錢還算合理。

等人都到齊了之後，大家上了shuttle，把我們載到目的地，然後下車集合，６到8人一船，每船都會有個嚮導跟著。不會游泳的人也不用緊張，這條河的難度是最多到class 4（最高難度是class 6)，要翻船也不容易的。

泛舟時河上的景色

 

剛過了一個等級四的急流，很多船停在這裡等同伴都到齊之後再一起出發

差不多四點多左右，泛舟結束。一行人前往Big Creek準備烤肉晚餐。

這是我們新準備的秘密武器。以往烤肉都是用炭，但現在美國越來越流行瓦斯烤爐，因為實在很方便，雖然烤起來少了一點點炭味，不過調味醬加上去之後，絕對不輸專業的啦！這個野坎爐可以烤肉，還可以炒菜，煎東西，煮湯煮咖啡之類的。不過今天的主題是烤肉，所以就沒有像transformers一樣讓它變形了。

我們烤肉基本上東西都差不多：磨菇，青椒，zucchini，玉米，甜不辣，豬排，豬肋，雞腿，雞翅等等。我不是很喜歡烤漢堡肉或是熱狗，這些東西一吃就飽，所以不在菜單上。至於調味醬，就是醬油加沙茶醬，再加點蒜頭辣椒，烤的時候塗在料上，翻面後再塗到熟為止。

光用看的就知道很好吃了吧...

在Smoky Mt好幾個picnic area烤肉過，我個人比較喜歡Big Creek。因為它的野餐區就在河流旁邊，風景很不錯，設施也很完善，唯一麻煩的是少了一個戶外的水龍頭，不能馬上清理烤肉架。

有興緻的話，吃完可以花個幾小時走走trail。不過因為我們行程很趕，所以決定先回位於Cherokee的旅館再說。從地圖上看起來，Big Creek離Cherokee不遠嘛！其實量起來也不過幾十哩的距離而已，但是我們要開的是彎彎曲曲的山路，夜裡開不是很安全，所以吃飽了就準備上路了。我們沿著北邊的32以及321公路先開到公園最大的鎮: Gatlinburg，然後再走441 (new found gap road)下向回到Cherokee。這條看來短短的路，我們開了快四小時才到...

就算是趕路，看到日落時還是不免停下來欣賞個幾秒鐘再走

第二天的行程重點是西方的Cades Cove。如果秋天來，一定不能錯過Cades Cove。Cades Cove是被群山包圍的一個小平原，秋天時可以看到滿山火紅的楓葉。在Cades Cove的入口處，有一個地方可以騎馬。一個人20元，嚮導會帶著隊伍在山裡走個一圈，差不多一小時左右。其實在馬上坐個一小時，對沒有騎馬或騎自行車習慣的人來說已經算很久了。

在馬上太顛頗了，所以照出來的有點失焦

中午，我們到Gatlinburg吃飯。Gatlinburg位於Tennessee附近，而Tennessee的BBQ是非常有名的，所以當然要吃烤肉了！如果想吃別的東西，Gatlinburg是個不小的城市，選擇很多的。

我們選的這家店是Corky's。右上角那是beef brisket，吃起來很像牛腩肉。

嗯...真的是很好吃，尤其它的fried sweet potato，又甜又脆又香，怎麼會這麼好吃哩...

Gatlinburg還有纜車可以坐，坐到山頭上再才下來，一個人記得是12元左右。

再怎麼沒時間，到smoky mountain至少要開過new found gap road，這是最基本的路線。這條路沿路有好幾條trail，也有不少可以停下來看風景的地方。

中午吃完飯後，我們就準備打道回府路了。順道一提，離開前還是在Cherokee的McDonald買了一杯咖啡...

難得有機會又回到Georgia，這次真的是玩的很高興。不過我希望有機會能在這裡待久一點，最好是能在秋天的時候來。不過翻翻日曆，看來這不知道又要幾年後才有可能實現呢。