上回系上聚餐，有位同事問我紐約有那家飲茶比較authentic，也就是真正的港式飲茶。這陣子比較有空，於我帶他們前往Flushing的東王朝（在Kissina Blvd上）飲茶。一進門入坐後，waiter很自動的拿叉子給他們使用。對於我們習於飲茶的人而言，一切都很自然；對他們來說，卻處處都是問題。例如，要喝什麼茶？怎麼點點心？怎麼使用醬料？我吃沒兩口就停下來為他們解說粽子怎麼做的，腸粉是什麼，還要小心點到地雷，例如鳳爪豬血什麼的，這種食物會嚇死美國人的。吃完後，看看帳單居然只有21元（weekdays中午有折扣，但必須付現），他們非常滿意，決定下次系上聚餐來這裡集合。不過如果真的如此，我想到時候我乾脆加入waiter的行列服務大家可能比較好...
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