Missouri:Amish人的村落 @ 留學生活水噹噹

Amish人像是卡在時光隧道裡的一群人。

很難想像，21世紀裡還有一群人，過著如同十七世紀般的生活。他們不用電力，不使用電話，不開車子，過著幾乎是與世隔絕般的生活。然而即使是如此簡樸的生活，他們依舊可以這樣複製自己的後代，並沒有消失。目前美國最大的Amish部落在賓州的Lancaster

County，約有一萬八千人。Amish人重視謙遜，家庭，部落觀，聖經的教導，以及恪守自成一族的觀念。

Amish人依賴馬匹做為交通的運輸工作。

在這裡簡單的敘述一下Amish人的歷史。歐州的宗教改革運動發生時（1517年，德人馬丁路德Martin Luther倡宗教改革，基督教因而分為新舊兩派），產生了再洗禮教派（Anabaptists：再洗禮派反對嬰兒受洗，他們認為嬰兒時期所受的洗禮意義不大，而是要等到長大成人，受過教育懂得分辨是非，具有判斷力的時候才能選擇受洗)。因為教義的岐異，再洗禮派被當時的天主教和新教徒視為異端並受到迫害，很多人逃到瑞士的山區以及德國南部。他們便是Amish人的根源，他們在這些地方開始了Amish務農為生，以及在家裡而非在教會舉行禮拜的傳統。

1536年，一位天主教的神父Menno Simons加入了再洗禮教派，他所帶領的一支被稱為孟諾派教徒（Mennonite）。而在1693年，一位瑞士人Jacob

Ammann又從孟諾派分出，他所帶領的教徒就是Amish人。雖然兩派分分合合多次，他們的穿著，使用的語言，做禮拜的模式，以及對聖經的解讀或許有所不同，但Amish和Mennonite都一直有相同的信仰，也都恪守聖經的基本教義。

我們來看看Ammann的主張吧。1690年代，他對龐大的天主教會提出質疑，認為教會與政治之間應該劃分清楚界限。而且教會根本是用階級組織把個人與上帝分開，這使得人缺乏直接面對上帝的經驗與機會，也使得宗教失去了意義。當然，這樣的主張是大大的得罪當時的宗教與政治的當權者，他們就宣布Amish人不得擁有土地或住在團結的社區，直到一位也是賓州開拓者之一的教友威廉‧潘恩允諾將美國賓州的土地送給他們，於是他們於1720年代遠渡重洋來到美國追求宗教自由。

Amish人的部落就像這樣，一望無限的農莊和草原。農莊的農事活動都是使用動物的力量來完成的。他們並不使用機械式的農耕用具。

除了賓州之外，美國俄亥俄州、印第安那州及加拿大境內都有Amish的部落。在密蘇里州也有幾個Amish的村落，昨天我們就參觀了其中一個比較小的村落。

其實呢，我們拜訪Amish村落的主要原因，就是參加他們的農作物競標活動。由於Amish人不能照相，所以我們的鏡頭只能對著農作物和景色，不能照到人。這是因為出埃及記第20章第4節的經文：「不可為自己雕刻偶像、也不可作甚麼形像、彷彿上天、下地、和地底下、水中的百物」。（由此可以想像他們對於聖經教義的遵守程度了吧！）

每星期二和五，當地的Amish人會將自家種的農作物帶到這個競標場內。很多外地人聞名而來，因為這裡的農作物新鮮好吃，而且非常便宜。

當主持人走到某一堆作物之前，他會自行喊價，例如一箱蕃茄3元起跳，然後他會問有3元10分有沒有人要？要標的人就舉一下牌子，直到沒有人再做競標為止。

我們在一旁看了許久，一直沒有下去競標。當然不是錢不夠，而是東西太多了！例如玉米一次至少要買一打，小黃瓜一次要買一箱，正常的家庭那有辦法能夠在這些作物還沒壞之前吃完啊？

於是我們很有耐心的等。有時候我們單獨向標到的人買兩小盒番茄，有時候我們和別人合起來買，例如一次必須買五顆高麗菜，別人選三顆，我們則選兩顆。

在競標場待了三個小時，我們的成果非常豐碩。玉米一打，小蕃茄兩盒，藍梅兩盒，櫻桃一盒，哈密瓜一顆，高麗菜兩顆。這些東西如果到菜市場買，起碼要三十元美金以上！我們則總共只花了十元。

主人在競標的時候，他們帶來的馬匹則是乖乖的站在一旁等候。

競標場的外面可以看到數十台馬車。這些都是來參加競標的當地人所使用的交通工具。

買到了農作物，接下來我們便慢慢的將車子開入村落，參觀當地人的店面。

當地人的店面很難找得到，在遙遠的路的盡頭，可以看到手寫的店面招牌，像是蕃茄，竹籃等等。

一路上我們看到了幾個Amish的男男女女，有的走路，有的在家門口玩耍，大部份則是乘坐的馬車趕著路。這些Amish人的穿著都是一樣的，男性戴黑帽穿襯衫、寬鬆長褲佩吊帶但不繫皮帶，婚後不能剃鬍子，女性已婚著戴黑帽（依部落不同，有的則是戴白帽）、穿高領長袖連身長裙、外罩黑色圍裙、腳穿黑鞋，不化妝戴首飾。當然，不能離婚。

他們認為，這樣的穿著能夠加強並保護他們與世隔絕的信念。

事實上有些Amish人做了一些些的妥協和改變。只要不違背基本原則，他們並不嚴禁使用技術。目前Amish教派有許多派別，對教規也有多種解釋，有的教派允許擁有汽車但堅持教友把車漆為黑色，而內布拉斯加派是教規最嚴的一個派別，至今仍不許教徒在門上安裝紗窗或窗戶。

途中，我們經過了幾個學校。

Amish人的學校很小，就這麼一間，幾個人就在這樣一間房子裡學習。所以一個Amish村落裡可能會有很多個這樣的迷你學校。

Amish人的小孩必須在村落裡接受自家人的教育，不能到外面接受和其它小孩一樣的義務教育。他們認為自己的小孩不需要接受外界所定義的正式教育，而是要學習他們所需要知道的知識。1972有一項著名的Wisconsin

v. Yoder判例。該案中之原告為Amish人，他主張如果其子女在公立學校就讀，將暴露於世俗和競爭之價值之環境裡，最後該案法院判決Amish的父母在其子女接受完八年級之教育後即可結束公立學校教育。Amish子女在18歲成人之後，可以決定是否要離開這裡到外面繼續接受高中甚至大學教育。

Amish人不是一家一家連在一起的居住著，而是兩三家人住在一塊區域，然後要開車幾分鐘後，才能找到另一塊有人居住的小區域。我們到了一家麵包店，要不是門口有個小小的"Yes,

we're open"的牌子，我們還真不敢任意跑進去。

小女孩剛放學回家，她和善的和我們打了招呼，然後進到麵包店後方的家裡。媽媽則要我們自己隨便看看要買些什麼。我環繞了這大概半坪不到大的小店面，他們都賣些自己做的麵包，果醬，還有自己擠的牛奶。我們帶著空罐子請她裝了半瓶牛奶（50分，台幣15元），另外買了一塊麵包（15分，台幣五元左右），在店裡打擾了快五分鐘，出門時居然只化了65分。

曾經有個美國人問麵包店的老闆娘，牛奶有沒有2%的。她一臉茫臉的回答：「什麼是2%？」

別忘了...Amish人是不看電視的。

我們決定下星期五遊客比較多的時候再來一次。只有人多的時候，麵包店才會多做一些麵包，否則真的沒什麼消費的客人。