今天系上要開holiday party,每年這種聚會都有一些"規定",例如要交換禮物,禮物要20元美金以下,還得要帶一種食物來分享給大家。站長已經連續幾年都從外面店家買來充數了,因為實在是懶得花時間做,而且我的手藝也沒到大廚等級。今年實在是不好意思了,加上這次指定的食物是甜點,我就決定做這道很久沒做的提拉米蘇(tiramisu)。

材料

Mascarpone 起司500 g,砂糖 10 大匙,蛋 5個、cream cheese 226 g (8 oz), Espresso Coffee 100 cc,Lady Finger,Rum 酒10 cc., 可可粉 

材料最好保持室溫再開始做。要做好吃的提拉米蘇材料很重要,Mascarpone 起司,手指餅干和Espresso咖啡一定不能缺。

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